Натуральное, ароматное, насыщенное вино из черной смородины легко приготовить самим дома. Для приготовления понадобится черная смородина, вода и сахар. Ягоды измельчаются, заливаются сахарным сиропом и оставляются на 4-5 дней для брожения. Затем сок отделяется от ягодной мякоти, добавляется сахар и оставляется на 3 недели для брожения. Готовое вино процеживается и разливается по бутылкам для созревания.
# Черная смородина
Натуральное, ароматное, насыщенное вино из черной смородины легко приготовить самим дома. Для приготовления понадобится черная смородина, вода и сахар. Ягоды черной смородины не моем, чтобы не смыть природные дрожжи, которые находятся на кожице ягоды. Смородину измельчаем любым удобным способом и перекладываем в трехлитровую банку. Заливаем ягоды смородины сахарным сиропом, хорошо перемешиваем и ставим в темное место на 4-5 дней. Через это время отцеживаем сусло отделяя его от ягодной мезги, через марлю или мелкое сито. Сусло сливаем в ту же банку, предварительно вымыв ее, и добавляем сахар. Банку ставим в темное теплое место на 3 недели, 1 раз в неделю добавляем сахар и все перемешиваем ложкой. Когда процесс брожения закончится, вино процеживаем через тройной слой марли и разливаем по бутылкам.
Перепост